Lead Commis Chef

PT Mitra Harapan · 📍 Mempawah, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 28.000.000 per month
PT Mitra Harapan mencari Lead Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Mempawah, Kalimantan Barat. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan konsistensi masakan di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk profesional yang berdedikasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim commis chef dengan baik dan memastikan semua tugas dapur berjalan lancar.,Memastikan kualitas dan konsistensi masakan sesuai dengan standar perusahaan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengikuti dan menerapkan protokol kesehatan dan keselamatan kerja.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan berkoordinasi dengan tim lainnya.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau peran serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dapur (contoh: Sertifikat Kompetensi Pelayanan Masakan Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Memiliki kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Manajerial dan kepemimpinan timKepemimpinan dan pengembangan timPengelolaan bahan baku dan persediaanKonsistensi dan kualitas masakanSanitasi dan kesehatan dapurKomunikasi dan koordinasiPelatihan dan pengembangan profesional
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait