Lead Sous Chef

Salon Fajar Tea · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Salon Fajar Tea, sebuah restoran bintang 4 di pusat kota Pontianak, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan keterampilan manajerial untuk mengarahkan tim koki kami. Jika Anda adalah seorang chef yang ingin mengembangkan karirnya di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim sous chef dan koki lainnya.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan kualitas makanan dan standar keamanan makanan yang tinggi.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pembelian.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengawasi anggaran dan memastikan pengeluaran yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi chef profesional atau setara.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan berbahasa Inggris.,Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran bintang 4.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak yang luar biasaKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan mengelola waktu dan prioritasKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengembangkan dan melatih stafKemampuan untuk mengawasi anggaran dan pengeluaran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait