Lead Sous Chef

PT Jaya Wana · 📍 Palu · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 23.000.000 – Rp 30.000.000 per month

PT Jaya Wana, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palu. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir profesional Anda.

Sebagai Lead Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan adalah yang terbaik.

Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang relevan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami dan membantu kami mencapai visi dan misi perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.

Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.

Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.

Memberikan arahan dan bimbingan kepada koki junior.

Mengawasi kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan.

Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) dapur.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.

Pendidikan setidaknya SMA atau setara.

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu hidangan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam teknik memasakmanajerialkepemimpinandan kemampuan komunikasi yang baik.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang