Senior Sous Chef

Shine Gate Corporindo sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang terampil, kreatif, dan berdedikasi tinggi untuk membantu mengelola dapur kami dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, peluang pertumbuhan karir, dan kompensasi yang kompetitif. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik.

Temukan peluang ini dan mulai membangun karir Anda bersama kami di Shine Gate Corporindo.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim chef dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan baik.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.
• Memastikan keamanan pangan dan standar sanitasi di dapur.
• Mengawasi persediaan bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.
• Menjaga kualitas dan konsistensi rasa di semua hidangan.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan praktik terbaik di dapur.
• Menangani masalah operasional di dapur dan memberikan solusi yang efektif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan standar sanitasi dapur.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Kreativitas dan inovasi dalam membuat hidangan.
• Pengalaman dalam mengelola menu dan mengoptimalkan biaya.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Bahasa Inggris dan Indonesia yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait