Sous Chef

PT Abadi Media Indonesia sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang pertumbuhan karir yang baik.

Jika Anda memiliki ketertarikan untuk bergabung dengan kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama CV dan surat lamaran yang jelas.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang dinamis dan berkomitmen untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan keberlanjutan stok bahan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengatur pengadaan bahan makanan.
• Mengawasi kualitas dan kuantitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.
• Mengikuti dan mematuhi standar keselamatan dan kebersihan makanan.
• Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang tidak teratur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim yang terdiri dari berbagai latar belakang budaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait