Assistant Restaurant & Bar Manager

Bergabunglah dengan Accor di Bali sebagai Assistant Restaurant & Bar Manager dan menjadi bagian dari tim hospitality kelas dunia. Di peran ini yang dinamis, Anda akan membantu mengawasi operasi harian dari restoran dan bar kami, memastikan pengalaman tamu yang luar biasa.

Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman di industri restoran dan bar, dengan fokus pada manajemen operasional dan layanan pelanggan. Di Accor, Anda akan bekerja di lingkungan yang menantang dan beragam, dengan kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi operasional harian restoran dan bar, termasuk manajemen stok, pengelolaan tim, dan pemenuhan standar kualitas.
• Membuat dan mengimplementasikan rencana operasional mingguan dan bulanan.
• Memastikan pelayanan pelanggan yang luar biasa dengan mengelola tim layanan.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengelola dan memantau anggaran operasional restoran dan bar.
• Mengumpulkan dan menganalisis data operasional untuk mengidentifikasi tren dan kesempatan perbaikan.
• Mengikuti dan mematuhi semua regulasi dan standar industri restoran dan bar.
• Berkoordinasi dengan tim lain di hotel untuk memastikan integrasi yang mulus antara berbagai departemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Assistant Restaurant Manager atau peran serupa di industri restoran dan bar.
• Pendidikan setara SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi serupa.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kemampuan kepemimpinan yang baik.
• Pengalaman menggunakan sistem manajemen restoran seperti Cegid atau serupa.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan memantau kinerja operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait